METODO CLASSICO ALL'ITALIANA

Uberti

Franciacorta Extra Brut DOCG “Quinque” Cuvée 5 Vendemmie - Uberti

Lombardia chardonnay 100%

TANNICO 92

Giudizio di Tannico: 92/100

NV13.5%0.75L Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce Cena tra amici

Ponte

Prosecco Spumante Extra Dry Millesimato DOC "Deseo" 2025 - Ponte

Veneto glera 100%

TANNICO 80

Giudizio di Tannico: 80/100

202511.5%0.75L Antipasti di pesce Aperitivo

Ruiz de Cardenas

Vino Spumante Metodo Classico Brut "Galanta" 2021 - Ruiz de Cardenas

Lombardia

TANNICO 86

Giudizio di Tannico: 86/100

202112.5%0.75L Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce Cena estiva, Cena tra amici

Fantinel

Spumante Metodo Martinotti Brut Rosè Millesimato "One & Only" 2023 - Fantinel

Friuli Venezia Giulia

TANNICO 84

Giudizio di Tannico: 84/100

202312%0.75L Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce Aperitivo

TerraQuilia

Grechetto Gentile dell'Emilia IGT “il Nativo Ancestrale” 2019 - Terraquilia

Emilia Romagna pignoletto, trebbiano

TANNICO 83

Giudizio di Tannico: 83/100

201912%0.75L Antipasti di pesce, Piatti asiatici Cena asiatica

Cantine Pellegrino 1880

Spumante Metodo Classico Brut "La Grande Famille" - Cantine Pellegrino 1880

Sicilia pinot nero 100%

TANNICO 88

Giudizio di Tannico: 88/100

13%0.75L Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce Aperitivo

Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG 2025 - Santa Margherita

Veneto glera

TANNICO 85

Giudizio di Tannico: 85/100

202511.5%0.75L Secondi di pesce Aperitivo

Artigiani

Vini degli artigiani

Casa Coste Piane

Valdobbiadene Prosecco DOCG 2025 - Casa Coste Piane

Veneto glera 95%, 5% verdiso, bianchetta, perera

TANNICO 90

Giudizio di Tannico: 90/100

202511%0.75L Primi di terra, Secondi di pesce Cena tra amici

Col Vetoraz

Valdobbiadene Extra Dry DOCG "Coste di Ponente" 2025 - Col Vetoraz

Veneto glera 100%

TANNICO 88

Giudizio di Tannico: 88/100

202411.5%0.75L Crostacei, Torte salate, Uova Aperitivo

Guia

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Guia Brut Millesimato “Rebùs” DOCG 2024 - Guia

Veneto glera 100%

TANNICO 88

Giudizio di Tannico: 88/100

202411.5%0.75L Antipasti di pesce Aperitivo

Olivini

Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC "Diciannove Marzo" 2019 - Famiglia Olivini

Lombardia trebbiano di Lugana 100%

TANNICO 94

Giudizio di Tannico: 94/100

201913%0.75L Crudità di carne, Crudità di pesce Aperitivo

Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2021 - Travaglino

Lombardia pinot nero 100%

TANNICO 85

Giudizio di Tannico: 85/100

202112.5%0.75L Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Salumi, Torte salate Aperitivo

Artigiani

Vini degli artigiani

1701

Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosé DOCG 2020 - 1701

Lombardia pinot nero 100%

TANNICO 85

Giudizio di Tannico: 85/100

202012.5%0.75L Secondi di carne bianca, Secondi di pesce Aperitivo, Occasione informale

Bisol1542

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Crede" 2024 Magnum - Bisol1542

Veneto glera, verdiso, pinot bianco

TANNICO 91

Giudizio di Tannico: 91/100

202411.5%1.5L Aperitivo, Cena tra amici

Hofstätter

Trento Brut DOC “Michei Riserva 823” - Hofstätter

Alto Adige pinot nero 100%

TANNICO 94

Giudizio di Tannico: 94/100

Suckling 94

James Suckling 94/100

13%0.75L Antipasti di pesce, Crostacei Aperitivo

Artigiani

Vini degli artigiani

Divella

Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Dosaggio Zero 2019 - Divella

Lombardia 100% Pinot Nero

TANNICO 90

Giudizio di Tannico: 90/100

201912.5%0.75L Antipasti di pesce Aperitivo, Cena estiva, Cena tra amici

Barone Pizzini

Franciacorta Satèn DOCG 2022 - Barone Pizzini

Lombardia chardonnay 100%

TANNICO 85

Giudizio di Tannico: 85/100

202212%0.75L Antipasti di pesce, Antipasti di terra Occasione informale

Barone Pizzini

Franciacorta Brut DOCG "Naturae" 2022 - Barone Pizzini

Lombardia chardonnay 60%, pinot nero 40%

TANNICO 85

Giudizio di Tannico: 85/100

202212%0.75L Antipasti di pesce Cena tra amici