VINI DA ABBINARE ALL'UOVO IN CAMICIA

L’uovo in camicia è una raffinata ricetta che figura benissimo in una cena elegante. Per abbinare il vino giusto bisogna tenere in considerazione la delicatezza dell’uovo e il suo particolare sapore. Escludiamo quindi i rossi, troppo possenti per legarsi a questo piatto, e viriamo verso il vino bianco, che dovrà rispondere a determinate specifiche come morbidezza, freschezza e leggerezza. Caratteristiche che troviamo nel Vermentino toscano, bianco profumato e floreale, perfetto in abbinamento con l’uovo in camicia. Con questo suggerimento andrai sul sicuro: scopri tutti gli altri nella selezione qui sotto e troverai anche l’accostamento a cui non avevi pensato.