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VINI DA ABBINARE AL PESCE

Abbinare il vino con il pesce è probabilmente la questione più discussa da appassionati tradizionalisti e gourmand in cerca di nuove idee. Fino a qualche tempo fa, la scuola più seguita diceva che con i secondi di pesce l’unica alternativa possibile erano i vini bianchi secchi come il nostro Müller-Thurgau in vendita online o le bollicine come il vino Franciacorta o un ottimo Champagne. Oggi la si pensa diversamente, e capita spesso che anche gli chef più affermati propongano un vino rosso pregiato, come ad esempio un Grignolino o un Pinot Nero dell'Alto Adige, vini eleganti e delicati, da abbinare alle ricette di pesce, magari a quelle più saporite e strutturate. Come sempre, al di là delle scuole di pensiero, il vino ideale con il tuo secondo di pesce lo decidi tu, in base ai tuoi gusti e alle tue aspettative. Che sia un branzino al sale, un pesce spada alla griglia o una delle altre centinaia di ricette possibili, nella nostra selezione troverai di certo l’etichetta per un abbinamento perfetto, fra bianchi tradizionali e rossi per chi vuole osare.
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Champagne Brut Rosé - Ruinart
Ruinart Champagne Brut Rosé - Ruinart Francia Francia, Champagne pinot noir 55%, chardonnay 45%
94
Wine Spectator
92
Antonio Galloni
86,00 €
Trento Brut DOC Millesimato 2021 - Altemasi
Altemasi Trento Brut DOC Millesimato 2021 - Altemasi Italia Italia, Chardonnay, Trento DOC chardonnay 100%
18,00 €
Champagne Extra Brut - Lombard
Esclusiva
Champagne Lombard Champagne Extra Brut - Lombard Francia Francia, Champagne chardonnay 35%, pinot meunier 30%, pinot noir 35%
36,00 €
Champagne Blanc de Blancs - Bernard Remy
Esclusiva
Champagne Bernard Remy Champagne Blanc de Blancs - Bernard Remy Francia Francia, Champagne chardonnay 100%
31,00 €
Alsace Riesling "Tradition" 2021 - Charles Sparr
Esclusiva
Charles Sparr Alsace Riesling "Tradition" 2021 - Charles Sparr Francia Francia, Alsace, Riesling riesling 100%
12,00 €
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero "Perlugo" - Pievalta
Artigiani
Pievalta Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio Zero "Perlugo" - Pievalta Italia Italia
2
Gambero Rosso
4
Bibenda
14,40 € Sconto 10% Prima era: 16,00 € ? Prezzo più basso: 16,00 € ?
Bourgogne Chardonnay 2023 - Comtes de Saint Martin
Esclusiva
Comtes de Saint Martin Bourgogne Chardonnay 2023 - Comtes de Saint Martin Francia Francia, Chardonnay, Bourgogne chardonnay 100%
16,50 €
Vino Bianco "Renosu" - Dettori
Artigiani
Dettori Vino Bianco "Renosu" - Dettori Italia Italia uve tradizionali
90
Robert Parker
17
Jancis Robinson
15,00 €
Vermentino di Sardegna DOC "Cala Reale" 2024 - Sella & Mosca
Sella & Mosca Vermentino di Sardegna DOC "Cala Reale" 2024 - Sella & Mosca Italia Italia, Vermentino vermentino 100%
11,50 €
Champagne Brut Rosé - Bernard Remy
Esclusiva
Champagne Bernard Remy Champagne Brut Rosé - Bernard Remy Francia Francia, Champagne pinot noir 60%, chardonnay 35%, pinot meunier 5%
32,00 €
Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta
Artigiani
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta Italia Italia, Chardonnay, Pinot Nero chardonnay 70%, pinot Nero 30%
37,00 €
Champagne Brut Rosé - H. Blin
Esclusiva
H. Blin Champagne Brut Rosé - H. Blin Francia Francia, Champagne pinot meunier 70%, chardonnay 20%, pinot noir 10%
91
Wine Spectator
32,40 € Sconto 10% Prima era: 36,00 € ? Prezzo più basso: 36,00 € ?
Spumante Analcolico "Steinbock Alcohol free Sparkling" - Dr. Fisher
Hofstätter Spumante Analcolico "Steinbock Alcohol free Sparkling" - Dr. Fisher Germania Germania
12,50 €
Spumante Brut Nature Metodo Classico "Nature" - Monsupello
Monsupello Spumante Brut Nature Metodo Classico "Nature" - Monsupello Italia Italia, Chardonnay, Pinot Nero pinot nero 90%, chardonnay 10%
23,00 €
Champagne Brut 1er Cru Blanc de Noirs - H. Lanvin & Fils
Esclusiva
H. Lanvin & Fils Champagne Brut 1er Cru Blanc de Noirs - H. Lanvin & Fils Francia Francia, Champagne, Pinot Meunier ... pinot noir, pinot meunier
16
Jancis Robinson
37,00 €
Trento Brut Riserva DOC 2017 - Levii
Esclusiva
Levii Trento Brut Riserva DOC 2017 - Levii Italia Italia, Chardonnay, Pinot Nero ... chardonnay 75%, pinot nero 25%
32,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita Italia Italia, Prosecco glera
91
Falstaff
92
Decanter
12,00 €
Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut - Bailly Lapierre
Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut - Bailly Lapierre Francia Francia, Crémant pinot nero 100%
90
Decanter
21,00 €
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Origine" - M. Hostomme
Artigiani
Esclusiva
M. Hostomme Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Origine" - M. Hostomme Francia Francia, Champagne chardonnay 100%
88
Robert Parker
18
Jancis Robinson
38,00 €
Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Torre Rosazza
Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2023 - Torre Rosazza Italia Italia, Colli Orientali del Friuli, Friulano friulano 100%
14,90 €
Champagne Brut Rosé - H. Lanvin & Fils
Esclusiva
H. Lanvin & Fils Champagne Brut Rosé - H. Lanvin & Fils Francia Francia, Champagne, Chardonnay ... pinot noir, pinot meunier, chardonnay
15
Jancis Robinson
33,00 €
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy (astuccio)
Esclusiva
Champagne Bernard Remy Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy (astuccio) Francia Francia, Champagne pinot nero 60%, chardonnay 35%, pinot meunier 5%
90
Wine Spectator
33,00 €
Champagne Blanc de Noirs - Bernard Remy
Esclusiva
Champagne Bernard Remy Champagne Blanc de Noirs - Bernard Remy Francia Francia, Champagne pinot nero 100%
32,00 €
Champagne Extra Brut "Réserve Impériale" - Moët & Chandon (astuccio)
Moët & Chandon Champagne Extra Brut "Réserve Impériale" - Moët & Chandon (astuccio) Francia Francia, Champagne pinot noir 40-50%, pinot meunier 20-30%, chardonnay 20-30%
46,00 €
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