VINI DA ABBINARE AL BACCALÀ

Il baccalà è si presta a tantissime ricette diverse e seguendo i nostri suggerimenti troverai sicuramente il miglior vino da abbinare. La carne del merluzzo, pesce originario dell’Oceano Atlantico del Nord, si distingue per la tipica magrezza e per questo motivo ti servirà un vino bianco pregiato leggero e fresco. Secondo noi l’abbinamento perfetto è con un Petite Arvine, bianco pieno e armonico, che si legherà benissimo anche a ricette strutturate come il baccalà alla vicentina o alla livornese e con il baccalà mantecato. Come sempre, abbinare il vino il giusto al baccalà è una questione di gusti e nella nostra collezione troverai anche la bottiglia che cerchi per arricchire le tue squisite ricette con baccalà: la tua scelta sarà la migliore.