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Egly-Ouriet

Champagne Brut Tradition Grand Cru - Egly-Ouriet

67,00 € 79,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 75%, chardonnay 25%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 93/100
  • ANTONIO GALLONI 93/100

Note di degustazione

Color giallo dorato brillante. Al naso, note complesse di frutta matura e fiori gialli, con piacevole sfumatura agrumata. In bocca, grande vigore e struttura, il gusto si slancia con freschezza e mineralità, su rimandi spiccatamente fruttati, floreali e agrumati. Armonico e persistente.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a secondi piatti poco strutturati a base di pesce, fritture leggere, crudité di mare o sformati di verdure.I

cantina

Egly-Ouriet, domaine familiare la cui storia è giunta alla quarta generazione, sorge ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims e regno del pinot nero. Le vigne di proprietà,... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Tradition Grand Cru - Egly-Ouriet: Perché ci piace

Il Brut Tradition deriva da un blend di uve pinot nero e chardonnay, di cui circa il 50% sono vini di riserva. La fermentazione è spontanea senza lieviti aggiunti e per il 20% viene effettuata in legno. Il primo élevage sui lieviti dura circa un anno. Imbottigliamento senza filtrazione e liqueur d'expédition aggiunta in dosi quasi irrilevanti, pari a circa 3-4 g/l. un Grand Cru di razza.

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