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Boizel

Champagne Brut Réserve - Boizel

39,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 30%, pinot meunier 15%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • DECANTER 97/100
  • WINE SPECTATOR 88/100
  • ANTONIO GALLONI 88/100
  • WINE ENTHUSIAST 88/100
  • CHAMPAGNE CLUB 80/100
  • JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Giallo dorato brillante e luminoso il colore, con perlage fine e duraturo. Espressivo e raffinato al naso, regala iniziali sentori floreali di biancospino, poi seguiti da ricordi fruttati di pesca bianca e di albicocca, infine completati da sfumature agrumate e da richiami alla brioche. La bocca è fresca e rotonda allo stesso tempo, persistente e ben bilanciata fino alla chiusura.

Abbinamenti

È una bollicina meravigliosa per l’aperitivo. Perfetto con le bruschette al lardo di Colonnata.

cantina

Fondata da Auguste e Julie Boizel nel 1834, la Maison Boizel sorge ad Eperny; dedita alla produzione di Champagne da ben sei generazioni, può vantare un’altissima qualità produttiva, profilata da... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Réserve - Boizel: Perché ci piace

Una cuvée studiata al dettaglio, pensata per esaltare finezza e struttura allo stesso tempo, e scelta per regalare contemporaneamente una fruttata morbidezza. Le migliori uve di ben trenta diversi appezzamenti aziendali, sono selezionate per produrre il Brut Réserve di Boizel, Champagne che matura sui lieviti per almeno tre anni. Il risultato è semplicemente eccezionale, espresso da una bollicina che troverete meravigliosa per accompagnare i vostri migliori aperitivi. È uno Champagne lavorato al cesello in ogni più piccola sfumatura: sposatelo con le tartine con il lardo di Colonnata, e avrete colto direttamente nel segno.

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