Piaggia

Carmignano DOCG Riserva “Piaggia” 2018 - Piaggia

34,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Carmignano DOCG
Vitigni: sangiovese 70%, cabernet sauvignon e cabernet franc 20%, merlot 10%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2035
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 3 Bicchieri
DoctorWine 96
Wine Spectator 94
Falstaff 94

Note di degustazione

Di colore rosso rubino scuro e fitto, di notevole consistenza. Al naso, magnifica voce di piccola frutta matura a bacca rossa, tabacco e cioccolato, seguita da spezie dolci di vaniglia e cannella. In bocca, sprigiona una struttura impetuosa, sostenuta da un moderato bilanciamento tra il profilo morbido e la componente tannica. Lungo e persistente.

Abbinamenti

Si abbina meravigliosamente su piatti di cacciagione da piuma, salumi e formaggi stagionati.

cantina

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Carmignano DOCG Riserva “Piaggia” 2018 - Piaggia: Perché ci piace

ROSSO DELL'ANNO GAMBERO ROSSO 2020

Etichetta di punta della Cantina, proviene dal singolo vigneto Piaggia. Le quattro tipologie di uve impiegate sono raccolte manualmente e vinificate separatamente con fermentazione spontanea e contatto con le bucce per 18-25 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in barrique di rovere francese, dove il vino sosta per minimo 18 mesi in barrique per poi essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarificazioni. Il Carmignano DOCG Riserva Piaggia di Piaggia conclude con un affinamento di almeno sei mesi in bottiglia. Questo Carmignano esprime bene le caratteristiche del territorio e al tempo stesso reinterpreta in chiave moderna la denominazione.