Vallone

"Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre Tenute sono lo scrigno delle preziose differenze che fanno dei nostri vitigni un patrimonio inestimabile, difeso dai muretti a secco e dalla nostra passione. I nostri vini sono lo specchio di questa parte di mondo: nei loro riflessi puoi vederne il carattere unico e scoprire la promessa mantenuta di un gusto che non somiglia a nessun altro". Le parole sono quelle delle due proprietarie di questa storica cantina pugliese, Vittoria e Maria Teresa Vallone. Con sede a Lecce, l'azienda agricola abbraccia le provincie di Lecce e di Brindisi grazie a tre differenti tenute ed una grande varietà di coltivazioni, capace di spaziare dagli ulivi agli ortaggi passando per oltre centocinquanta ettari di vigneto. Parole d'ordine sono le varietà autoctone di bellissimo spicchio di terra, il Salento: negroamaro, susumaniello, fiano e ottavianello. Fondata nel 1934, la loro è infatti realtà da sempre legata alla produzione di vini di grande qualità, vini che si sono sempre identificati con la terra che li ha visti nascere e che hanno saputo proiettare la Puglia tra le grandi regioni produttive italiane grazie ad etichette di grande personalità, capitanate dal mitico "Gratticiaia".