Giudizio di Tannico: 89/100
Puglia Primitivo IGP "Lucale" 2025 - Masseria Borgo dei Trulli
primitivo 100%14,5%0,75 L
12,00 €
Puglia Primitivo IGP "Lucale" 2025 - Masseria Borgo dei Trulli
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In breve
- Vitigno
- primitivo 100%
- Denominazione
- Puglia IGP
- Alcol
- 14,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 89/100Il "Lucale" di Masseria Borgo dei Trulli nasce da uve raccolte dai vigneti, a bassa resa, dei comuni di Avetrana e Manduria. Alla fine di agosto, quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione, una speciale tecnica, detta "Il Giro del Picciolo", viene utilizzata su circa il 50% di esse; questa consiste nello "strozzare" il picciolo in modo che nessun ulteriore nutrimento raggiunga le uve, inducendo così un appassimento naturale del frutto sulla vite. Fermentato in acciaio e affinato, per il 25%, in barriques, il "Lucale" è un Primitivo articolato e multiforme, carezzevole e invitante.
