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Fattoria La Rivolta

Beneventano Aglianico IGT “Attoprimo” 2016 - Tenuta Sant’Agostino, Fattoria La Rivolta

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Beneventano IGT

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

All’occhio si annuncia con un colore classicamente rubino. Il naso si apre su note vinose, che pian piano lasciano spazio a sensazioni fruttate, dove si avverte un aroma di fragola e lampone. In bocca è di corpo medio, equilibrato, caratterizzato da un sorso asciutto e fasciante al palato.

Abbinamenti

Dà il meglio di sé con uno spezzatino di pollo con julienne di peperoni.

cantina

Le origini della cantina

L’azienda agricola Fattoria La Rivolta si trova a Torrecuso, piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo ... vai alla scheda della cantina

Beneventano Aglianico IGT “Attoprimo” 2016 - Tenuta Sant’Agostino, Fattoria La Rivolta: Perché ci piace

L’“Attoprimo” è un vino rosso con cui riscopriamo sapori e sensazioni che raccontano la perfetta sinergia fra una terra, quella del Beneventano campano, e l’operato della Fattoria Rivolta realizzata all’interno della Tenuta Sant’Agostino. Siamo di fronte a un Aglianico IGT tipicamente varietale, che dimostra come la particolare lavorazione in anfora esalti forse addirittura maggiormente le caratteristiche primarie delle uve. I grappoli, dopo la raccolta manuale, vengono diraspati per poi vinificare e affinare in anfora, contenitore che consente uno scambio d’ossigeno con l’esterno minore, rendendo dunque obbligatorio un tempo di affinamento maggiore. Un’etichetta dal profilo vinoso, che invoglia un sorso ripetuto, avendo cura di gustare consapevolmente la scorrevolezza della beva.

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