Barbera d’Asti Superiore DOCG “Tulipano Nero” 2013 - Tenuta dei Fiori

13,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si annuncia con un colore rosso rubino. Il naso ha un timbro che richiama la frutta sciroppata, arricchita da rimandi che riportano alla pasticceria e alle spezie dolci. In bocca è di buon corpo, con un sorso ampio e fasciante che si caratterizza per un’anima rotonda. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo con dei classici agnolotti del plin piemontesi, è perfetto anche con uno stinco di manzo al forno.

cantina

Il Piemonte, quando si parla di viticoltura, è uno di quei terroir che, anche dai meno esperti o da coloro che conoscono poco o nulla di vino, è indicato tra i più prestigiosi di tutta l’Italia. ... vai alla scheda della cantina

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Tulipano Nero” 2013 - Tenuta dei Fiori: Perché ci piace

La Barbera d’Asti Superiore DOCG “Tulipano Nero” è la bottiglia ideale per comprendere le potenzialità del vitigno barbera a distanza di diversi anni dalla vendemmia. Corpo e struttura si uniscono infatti a una bevibilità appagante, raccontando un vino dal profilo lineare e armonioso. Le uve di barbera, coltivate dalla Tenuta dei Fiori con criteri che si rifanno al biologico, vengono raccolte con attenzione, e dopo la diraspatura dei grappoli gli acini vengono pigiati con gentilezza. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per 12 giorni, e il vino viene poi trasferito per l’affinamento finale sia in barrique sia in acciaio, per un totale di 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento e prima dell’immissione in commercio la Barbera affronta un ulteriore periodo di maturazione in vetro di 12 mesi. Il vino rosso perfetto per tutte le stagioni.