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Vini da abbinare al prosciutto crudo

Quando si parla di abbinamento fra vino e prosciutto crudo, italiano o spagnolo, la scelta migliore rimane nella regione di origine del salume. In Italia ogni angolo del Paese ha una versione diversa con proprie caratteristiche: il Prosciutto di Parma, dal gusto dolce e intenso, ad esempio si sposerà benissimo con una Malvasia emiliana, così come il San Daniele, più aromatico, vede nel Friulano il compagno perfetto. Spostandosi nel centro Italia il crudo toscano con la sua speziatura si abbinerà benissimo a un Chianti giovane. Parlando invece dei prosciutti spagnoli, il Pata Negra con il suo gusto intenso vuole al suo fianco un connazionale strutturato come un Rioja. Questi sono i nostri abbinamenti preferiti tra vino e prosciutto crudo: nella nostra selezione però troverai tante altre possibilità. Lasciati guidare dal tuo istinto e crea il connubio perfetto.

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