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Vini da abbinare al salame

Il vino perfetto da abbinare al salame? Certo un bel rosso, ma quale? Il salame è un prodotto tipico italiano e ogni regione, anzi ogni provincia, ha la sua versione: può essere più o meno grasso, speziato, salato, di cinghiale o di suino. Le varianti sono molte così come i vini che lo possono accompagnare: l’unica certezza è che quello fra vino e salame è uno dei matrimoni più felici che esistano. Abbiamo detto vino rosso: in generale dovrà essere fresco e non troppo strutturato, magari frizzante per sgrassare il palato. In questi casi una Bonarda dell’Oltrepò risolve velocemente e felicemente tutti i problemi. Ma le soluzioni per abbinare vino e salame possono essere tante altre: scoprile tutte nella nostra selezione e fai il tuo abbinamento perfetto.

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