Spumante Metodo Classico Pas Dosé "120 + 1" - Montalbera

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Annata: NV
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche riflesso più dorato; il perlage è di grana fine e persistente. Elegante e sottile il naso, dove si avvertono sentori di nocciole, crosta di pane e richiami fruttati. Entra in bocca con un sorso fresco e sapido, di bella cremosità

Spumante Metodo Classico Pas Dosé "120 + 1" - Montalbera: Perché ci piace

La prima bollicina firmata Montalbera è il “120 + 1”, Spumante Metodo Classico Pas Dosé complesso, cremoso, intenso ed elegante al palato, prodotto in edizione rigorosamente limitata. Si viene colpiti subito da una piacevole acidità, che travolge la beva con spigliatezza, nonostante i ben 10 anni sui lieviti che precedono la sboccatura e l’imbottigliamento di questa bollicina, “riposo” temporale che diventa evidente al naso, dove si avvertono sentori di crosta di pane e pasticceria. Un’etichetta perfetta per celebrare i brindisi più importanti, che si fa apprezzare per la personalità e lo spessore.