Domaine FL

Savennières Blanc “La Frémine” 2022 - Domaine FL

33,00 €

In pronta consegna
Annata: 2022
Denominazione: Savennières AOC
Vitigno: chenin blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling

Note di degustazione

Nel calice si presenta di un bel giallo brillante, con naso fresco e piacevole di fiori bianchi e fiori di tiglio su sfondo minerale. In bocca si rivela pieno e sapido, con alcol ben amalgamato e finale lungo e coerente. Ottima la sinergia tra sapidità e mineralità.

Abbinamenti

Molto interessante con tutta la cucina di mare, dai primi ai secondi, come risotto ai frutti di mare e tagliatelle al salmone. Ottimo anche con crostacei alla griglia, carni bianche arrosto e formaggi a pasta molle.

Savennières Blanc “La Frémine” 2022 - Domaine FL: Perchè ci piace

Fresco, sapido e minerale, il Savennières Blanc “La Frémine” del Domaine FL nasce nel sito storico di questa varietà, rappresentandolo egregiamente. Si tratta infatti di una vendemmia effettuata nella parcella che prende il nome del vino, con raccolta manuale da viti di 10 anni coltivate in agricoltura biologica. La vinificazione segue il ritmo della natura, per valorizzare la qualità della materia prima e salvaguardare l’ambiente e la biodiversità. Affinato sui lieviti in botti e in fusti di legno, il Chenin Blanc “La Frémine” offre un lungo potenziale d’invecchiamento e un sorso fresco e complesso, piacevolmente fruttato ma centrato sulla valorizzazione del terroir, con mineralità e sapidità in evidenza.

Cantina

Domaine FL nasce nel 2006, quando Philip Fournier fonda la sua azienda vitivinicola nell’antica regione francese dell’Anjou, all’interno dell’attuale dipartimento Maine-et-Loire. La tenuta sorge nel verdeggiante comune di Rochefort-sur-Loire, non molto lontano dalla Loira e dai suoi incantevoli borghi medioevali. ... vai alla scheda della cantina