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Cantina Fiorentino

Salento Primitivo IGP Valle dell'Asso "Terra San Giovanni" 2020 - Cantina Fiorentino

16,50 €

  • In pronta consegna (fino a 7 prodotti)

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Salento IGP

  • Vitigni: primitivo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino intenso dalle sfumature granato. I profumi di ciliegia carnosa, mirtillo e ribes si fondono ai fiori macerati e alle spezie, su uno sfondo iodato. Persistente negli aromi fruttati, combina potenza ed eleganza in assaggio.

Abbinamenti

Da abbinare ai secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, come lo spezzatino di lepre in umido.

cantina

Cantina Fiorentino nasce nel 2014 a Galatina, in provincia di Lecce, grazie a Pierantonio Fiorentino, imprenditore nel campo delle energie rinnovabili e della bio-sostenibilità. Da sempre ... vai alla scheda della cantina

Salento Primitivo IGP Valle dell'Asso "Terra San Giovanni" 2020 - Cantina Fiorentino: Perché ci piace

Nasce dai grappoli selezionati della varietà simbolo dell’area il Salento Primitivo IGP “Terra San Giovanni” dell’annata 2019. Un rosso prodotto a partire da una fermentazione alcolica in acciaio seguita da una breve sosta in legno. Esplosività aromatica combinata ad una magistrale dinamicità gustativa, sono i tratti distintivi di questo rosso cha ha il sapore del sole del sale.

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