Vino Rosato "Encarinyades" 2022 - Cosmic Cellar

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Annata: 2022
Vitigno: Caryñena bianca, Caryñena grigia,Caryñena rossa
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosato cerasuolo. Al naso si riconoscono profumi delicatamente floreali, note di piccoli frutti rossi, leggeri tocchi speziati; al palato è fruttato, vivace, fresco e scorrevole.

Abbinamenti

Da abbinare con primi conditi con sughi a base di verdure e secondi di carne bianca.

Vino Rosato "Encarinyades" 2022 - Cosmic Cellar: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda biodinamica Cosmic Cellar in Catalogna, "Encarnyades" è un vino ottenuto da uve rosse, vinificato in bianco. Le uve sono coltivate su un terreno ricco di argille bianche; dopo la vendemmia manuale, il vino fermenta e affina per alcuni mesi in anfora. E' un'originale interpretazione del territorio, contemporaneo e al tempo stesso tradizionale.

Cantina

Cosmic Cellar segue la filosofia del prendersi cura della vite e del fare vino basata sulla passione, sul sentimento di amore per il lavoro svolto, sulla continua ricerca del meglio per l’uomo e per l’ambiente, mantenendo uno spirito libero e... vai alla scheda della cantina