Castello di Monsanto

Toscana Rosso IGT "Monsanto" 2021 - Castello di Monsanto

14,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso alla vista, al naso rivela piacevoli sentori fruttati, con note di ciliegia, ribes e more in evidenza, a cui seguono delicati sentori di macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Al palato si presenta scorrevole, sapido, fresco e risoluto, con tannini ben presenti e buona persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti

Un rosso molto piacevole e versatile, da servire durante una cena tra amici o un tranquillo pranzo in famiglia. Si abbina bene con primi e secondi a base di carne, salumi e formaggi non troppo saporiti.

Toscana Rosso IGT "Monsanto" 2021 - Castello di Monsanto: Perchè ci piace

Vinificato in acciaio, dove fermenta a temperatura controllata e affinato in botti di rovere da 38 hl per un periodo di circa 12 mesi, “Monsanto” si presenta come un giovane e scalpitante Rosso, della scuderia Castello di Monsanto. Questo Toscana IGT è infatti ottenuto da uve sangiovese in purezza, coltivate sul versante sud-ovest in vigneti di proprietà. Grazie al terroir particolarmente vocato, caratterizzato da suoli vulcanici e marini, ricchi di elementi minerali, il “Monsanto” offre un sorso incredibilmente bevibile e saporito, caratterizzato da aromi fruttati, adeguata freschezza e gustosa sapidità.

Cantina

È stata forte l’attrazione per la terra natia.
Dopo aver lasciato San Gimignano, prima del secondo conflitto mondiale, Aldo Bianchi, di ritorno in Toscana per un matrimonio, nel 1960 si innamora del Castello di Monsanto, al punto da acquistarlo ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT "Monsanto" 2021 - Castello di Monsanto

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