TerraQuilia

Grechetto Gentile dell'Emilia Frizzante IGT “terrebianche col fondo” 2020 - Terraquilia

14,50 €

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Annata: 2020
Denominazione: Emilia IGT
Vitigno: pignoletto 85%, trebbiano 15%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Antipasti di terra

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è dominato da note nettamente agrumate, in seconda battuta accompagnate da rimandi alle erbe aromatiche. Un’importante spalla acida guida il palato, che si dimostra scattante e verticale. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli accostamenti gastronomici, è da provare insieme con il risotto alle ortiche.

Grechetto Gentile dell'Emilia Frizzante IGT “terrebianche col fondo” 2020 - Terraquilia: Perchè ci piace

Grechetto Gentile dell'Emilia Frizzante: il nome lascerebbe pensare a un approccio sobrio, delicato ed elegante e invece, il “terrebianche col fondo” di Terraquilia dimostra grinta, stoffa e carattere da vendere. Dopo la vinificazione in bianco sulle fecce fini, viene rifermentato in bottiglia naturalmente senza l’aggiunta di zuccheri o lieviti. Riposa sempre in bottiglia per 24 mesi prima della commercializzazione. È un bianco frizzante che racconta l’essenza vera del frutto del territorio. Offre sostanza e determinazione per un sorso che non si dimentica.

Cantina

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