Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” 2019 - Terraquilia

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Annata: 2019
Denominazione: Emilia IGT
Vitigno: lambrusco grasparossa, malbo gentile
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Antipasti di terra, Antipasti di carne

Note di degustazione

Rubino intenso il colore al calice. Il naso è impostato su note di frutta a polpa rossa matura, con sfumature di mallo di noce e di menta a completare il quadro olfattivo. Il sorso è di buon equilibrio, asciutto e scorrevole. Buona anche la lunghezza.

Abbinamenti

Da scegliere per aprire le convivialità al posto della classica bollicina, è ottimo in accompagnamento a un bel tagliere di salumi e affettati misti.

Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” 2019 - Terraquilia: Perchè ci piace

È prodotto partendo da una predominante base di lambrusco grasparossa, alle quali viene aggiunto un piccolo saldo di malbo gentile. Dopo la vinificazione in rosso sulle bucce, si procede alla seconda fermentazione, seguita quest’ultima da un riposo sui lieviti di 48 mesi. La sboccatura alla volèe completa i passaggi che portano a ottenere il Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” etichettato Terraquilia. È un Lambrusco di cui non ci si stanca mai.

Cantina

TerraQuilia: Lambrusco e altri vini frizzanti naturali Terra, vino e tradizione: sono queste tre parole chiave, quelle che sintetizzano al meglio la più profonda essenza dell’azienda vitivinicola TerraQuilia, nata agli inizi degli anni 2000 - nel 2004 per la precisione... vai alla scheda della cantina