Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio)

Billecart-Salmon

Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio)

120,00 €

In pronta consegna (fino a 2 prodotti)
Annata: 2016
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 75%, chardonnay 25%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2035
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso e luminoso, dal perlage fitto e vivace. Al naso toni minerali e tostati avvolgono sentori di scorza di limone candita e crosta di pane. Fresco, sapido e scattante al palato, offre una piacevole tensione gustativa, arricchita da limone e pesca bianca matura, con leggere sfumature speziate sul finale.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a preparazioni importanti a base di pesce, come crostacei e frutti di mare ma anche con delicati risotti.

Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio): Perchè ci piace

Lo Champagne “Vintage” di Billecart-Salmon caratterizzato da vibrante acidità, frutta matura e brillante mineralità offre una bella espressione dello stile della Maison.
Un Extra Brut con dosaggio 4 g/l (ma molto più dolce e morbido al palato), ottenuto da pinot noir e chardonnay dei migliori terroir della denominazione, affinati 5 anni in legno.
Dal naso complesso, sorso energico e ben strutturato, il “Vintage” si caratterizza per un bell’assemblaggio tra il carattere forte del pinot nero delle Montagne di Reims e l’elegante mineralità della Côte de Blancs e del suo chardonnay.

Cantina

Le origini di Billecart-Salmon

Billecart-Salmon nasce agli inizi del XIX secolo, nel 1818 per la precisione, a Mareuil-sur-Aÿ, comune Premier Cru della Vallée de la Marne.

La Maison, che ha preso vita dall'unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, oggi, con François e Antoine Roland-Billecart che reggono ... vai alla scheda della cantina