J. Charpentier

Champagne Brut "Reserve" Jéroboam - J. Charpentier

280,00 €

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot meunier 80%, pinot noir 20%
Alcol: 12%
Formato: 3L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Sushi, Torte salate

Note di degustazione

Nel calice si afferma con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e abbondante. I profumi fruttati e floreali si arricchiscono di rimandi ai lieviti e alla pasticceria. Fragrante e piacevole il sorso che scorre in bocca, lineare nel presentarsi con un sorso fresco e minerale.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, è perfetto anche quando l’aperitivo si fa sostanzioso. Da provare con dei classici california rolls.

Champagne Brut "Reserve" Jéroboam - J. Charpentier: Perchè ci piace

Il Brut “Reserve” firmato dalla maison J.Charpentier è uno Champagne soffice, immediato, capace di offrire al naso e al palato sensazioni armoniche che lo rendono versatile nell’utilizzo. Blend di uve di pinot meunier e pinot noir raccolte nelle annate 2012 e 2013, effettua la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica. L’assemblaggio si effettua poi utilizzando anche vini di riserva, in parte invecchiati in legno. La rifermentazione avviene in bottiglia, dove lo Champagne rimane a maturare in vetro sui lieviti sino al momento in cui la maison non procede con le operazioni di sboccatura e dosaggio. Una bottiglia in cui colpisce l’equilibrio delle componenti, elemento chiave di una beva a dir poco appagante.

Cantina

La Vallée de La Marne è un’area della Champagne di antiche tradizioni, la cui fama nell’ambito spumantistico è lagata ad un vitigno in particolare: il pinot meunier. La cantina J. Charpentier è da oltre un secolo una degna rappresentante del territorio, ... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut "Reserve" Jéroboam - J. Charpentier

Note di degustazione

Abbinamenti

Champagne Brut "Reserve" Jéroboam - J. Charpentier: Perchè ci piace

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