Braida

Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno)

34,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Barbera del Monferrato DOC
Vitigno: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 1.5L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei, dalla schiuma briosa, leggermente frizzante. Al naso esprime un profumo fragrante, prorompente e vinoso, caratterizzato da numerosi sentori di frutta rossa. Al palato è vivace, molto fresco, morbido e di buon corpo.

Abbinamenti

A tutto pasto, si accompagna a piatti di salumi, a ricche pastasciutte. Perfetta con bolliti, grigliate miste, arrosti e brasati.

Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno): Perchè ci piace

Un grande classico del Monferrato, un rosso frizzante che deve il nome al padre di Giacomo Bologna. Era lui infatti a selezionare in cantina la botte di Barbera più ribelle ed esuberante, quella che chiamava La Monella e che si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare. La Barbera del Monferrato Frizzante DOC La Monella di Braida di Giacomo Bologna è un vino che rimane in acciaio per circa 4 mesi con presa di spuma in autoclave, a cui segue un breve affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. Ne deriva un rosso profumatissimo, fresco e fragrante, dallo spiccato carattere gastronomico, tutto da bere per accompagnare una bella cena tra amici.

Cantina

Nessun’altra cantina si identifica con un vitigno come Braida con la barbera. Il lavoro che Giacomo Bologna ha infatti portato avanti negli ultimi decenni non ha eguali, e ha aperto la strada a un’intera generazione di vignaioli che, dopo di ... vai alla scheda della cantina

Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno)

Note di degustazione

Abbinamenti

Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna (cassetta di legno): Perchè ci piace

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