Erste + Neue

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2023 - Erste + Neue

12,50 €

In pronta consegna
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Sushi

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un colore giallo dorato. Mela verde, uva spina, agrumi e rimandi vegetali sono i profumi che si avvertono all’olfatto. In bocca è di medio corpo, sorretto da un’ottima acidità, ben equilibrato.

Abbinamenti

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce. Si sposa bene anche con preparazioni dove le spezie giocano un ruolo importante; assolutamente da provare con l’astice alla griglia.

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2023 - Erste + Neue: Perchè ci piace

Fresco, con profumi classici e armoniosi, questo Sauvignon Blanc è frutto della grande attenzione che l’azienda agricola Erste + Neue pone nel trattare l’uva sauvignon, selezionata con rigore e precisione. Gli acini fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Un Alto Adige DOC da prendere ad esempio per comprendere in maniera esaustiva ciò che il sauvignon blanc è in grado di creare in questo particolare territorio.

Cantina

Una realtà storica del Lago di Caldaro

L’Alto Adige è una fra le regioni italiane la cui superficie destinata alla viticoltura è fra le meno estese: sono infatti solo 5300 gli ettari dedicati alla produzione di vino.

Nonostante ciò, grazie alla particolare posizione geografica che consente ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2023 - Erste + Neue

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