Erste + Neue

Alto Adige Caldaro Schiava Classico Superiore DOC "Puntay" 2023 - Erste + Neue

12,00 €

In pronta consegna (fino a 7 prodotti)
Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: schiava 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Zuppe

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un intenso rosso rubino. Il naso è tipico e varietale, marcatamente fruttato con ricordi di ciliegie e marasche, poi anche caratterizzato da un leggero sentore di mandorla amara. La bocca è scorrevole e di medio corpo, di buona lunghezza e nuovamente ammandorlata nella chiusura.

Abbinamenti

Ottimo con le zuppe, è da provare con la zuppa di pesce al pomodoro.

Alto Adige Caldaro Schiava Classico Superiore DOC "Puntay" 2023 - Erste + Neue: Perchè ci piace

Quando con il pesce un bianco non reggerebbe il confronto, per cui l’abbinamento porterebbe a un sicuro squilibrio gustativo, come nel caso delle zuppe di pesce al pomodoro, non facilmente accostabili ai bianchi per la somma di acidità che si verrebbe a creare, ecco che ci arrivano in aiuto vini come la Schiava “Puntay” di Erste + Neue, che si mantiene aromatica e ricca di profumi, poi anche scorrevole e leggera al sorso. Proveniente dalla zona del Lago di Caldaro in Alto Adige, e interpretato nella versione “Classico” e “Superiore”, è un rosso che nasce da un periodo di riposo in botti e tonneau di rovere. Gustosa e succosa, fragrante e informale, è una Schiava caratterizzata da una beva davvero invitante: provatela!

Cantina

Una realtà storica del Lago di Caldaro

L’Alto Adige è una fra le regioni italiane la cui superficie destinata alla viticoltura è fra le meno estese: sono infatti solo 5300 gli ettari dedicati alla produzione di vino.

Nonostante ciò, grazie alla particolare posizione geografica che consente ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Caldaro Schiava Classico Superiore DOC "Puntay" 2023 - Erste + Neue

Note di degustazione

Abbinamenti

Alto Adige Caldaro Schiava Classico Superiore DOC "Puntay" 2023 - Erste + Neue: Perchè ci piace

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