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Château de Respide

Graves Rouge "Callipyge" 2015 - Château de Respide

28,70 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Graves AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 40%, merlot 40%, petit verdot 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2032

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di colore rosso granato, al naso esprime note di frutta rossa matura, cuoio, pelle, vaniglia e tostatura. In bocca i tannini sono setosi ed evoluti, ben integrati, leggera sapidità, con un finale di frutta rossa. Lungo e persistente.

Abbinamenti

Si abbina bene con le salse, con la carne rossa, la cacciagione e i formaggi stagionati.

cantina

Lo Château de Respide è una delle più antiche aziende vitivinicole della regione del Graves. Costruito in stile Luigi XII, il castello era di proprietà di Monsieur de la Reynie, tenente di... vai alla scheda della cantina

Graves Rouge "Callipyge" 2015 - Château de Respide: Perché ci piace

Le vigne di Château de Respide affondano le radici nei terreni floridi a sud di Bordeax, nella regione detta Graves, patria di vini di particolare pregio. I suoli ciottolosi e sabbiosi, nonchè le condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di vino che caratterizza questa zona, donano complessità e longevità al Callipyge L'affinamento in botti di rovere lo ha reso ricco, complesso e longevo, rendendolo un vino difficile da dimenticare.

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