Un Nuovo Mondo di straordinario carattere
La nostra selezione di vini rossi australiani rappresenta un affascinante viaggio in uno dei territori enologici più dinamici e innovativi del panorama mondiale. L'Australia, continente vasto e geologicamente antico, ha sviluppato in poco più di due secoli una propria identità vinicola distintiva, capace di coniugare il rispetto per le tradizioni europee con un approccio pragmatico e innovativo alla viticoltura e alla vinificazione. Questa terra di contrasti, che ospita alcuni dei suoli più antichi del pianeta e una straordinaria diversità di microclimi, ha saputo valorizzare sia i vitigni internazionali, reinterpretati in chiave locale, sia varietà che qui hanno trovato una seconda patria, sviluppando caratteristiche uniche. La nostra collezione celebra tanto i produttori iconici che hanno portato i vini australiani sulla scena mondiale, quanto le nuove generazioni di vignaioli che stanno ridefinendo lo stile enologico del paese, con una crescente attenzione alla sostenibilità, all'espressione del terroir e a un approccio meno interventista in cantina.
Shiraz: l'emblema del carattere australiano
Il protagonista indiscusso della nostra selezione è lo Shiraz (il Syrah francese, qui chiamato con il suo nome storico), vitigno che in Australia ha trovato una seconda patria e sviluppato uno stile distintivo riconosciuto in tutto il mondo. Le diverse espressioni di questo vitigno, selezionate per la nostra collezione, riflettono la straordinaria varietà di territori in cui viene coltivato: dai potenti e opulenti Shiraz della Barossa Valley e McLaren Vale, con la loro intensità aromatica di frutti neri in confettura, cioccolato, spezie dolci, eucalipto e una struttura imponente sostenuta da tannini vellutati e una notevole gradazione alcolica; alle interpretazioni più eleganti e pepate dello Shiraz di regioni più fresche come Heathcote, Great Western e Grampians, dove il vitigno sviluppa un profilo più vicino alle espressioni della Valle del Rodano, con note di spezie, pepe nero, olive nere e una maggiore freschezza.
Cabernet Sauvignon e Merlot: l'eleganza della terra rossa
Accanto al celebrato Shiraz, la nostra collezione esplora le affascinanti espressioni australiane di Cabernet Sauvignon e Merlot, varietà che hanno trovato condizioni ideali specialmente nella "terra rossa" di Coonawarra, una delle denominazioni più distintive del paese. Questa stretta striscia di terra nel South Australia, caratterizzata da un suolo rosso ferroso (terra rossa) su un substrato calcareo, produce Cabernet di straordinaria eleganza e longevità, caratterizzati da un inconfondibile profilo aromatico che combina ribes nero, eucalipto, menta, cassis e note di grafite, sostenuti da una struttura tannica raffinata e una freschezza sorprendente per la latitudine. La nostra selezione valorizza sia i produttori storici che hanno definito lo stile del Cabernet di Coonawarra, sia le interpretazioni provenienti da altre regioni come Margaret River nell'Australia Occidentale, dove il clima marittimo conferisce ai vini una finezza e un'eleganza che spesso richiama i grandi Bordeaux.
Pinot Noir: la nuova frontiera dell'eleganza australiana
Una delle più entusiasmanti rivelazioni dell'enologia australiana contemporanea, ampiamente rappresentata nella nostra collezione, è il Pinot Noir, varietà che nelle regioni più fresche del paese sta raggiungendo risultati qualitativi sorprendenti. La Tasmania, con il suo clima fresco e oceanico, è oggi considerata l'avamposto d'eccellenza per questo vitigno esigente, producendo vini di straordinaria finezza ed eleganza, con un profilo aromatico che combina frutti rossi croccanti, note floreali di rosa e violetta, spezie delicate e una caratteristica mineralità, sostenuti da una trama tannica setosa e una vibrante acidità che conferisce notevole longevità.
