Salomon Estate

South Australia "Baan Shiraz & Co." 2022 - Salomon Estate (tappo a vite)

15,50 €

Annata: 2022
Denominazione: Fleurieu G.I.
Vitigno: syrah 90%, merlot 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il vino si presenta con trama fitta e di color rosso rubino. L'esame olfattivo evidenzia note speziate, riconducibili al pepe nero, piccoli frutti rossi e un lieve tocco alcolico. Palato elegante e di buona struttura, abbastanza morbido e finale secco. Abbastanza persistente. Ricco e completo, ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Un vino da abbinare a secondi piatti a base di carne: ali di pollo fritte e speziate

South Australia "Baan Shiraz & Co." 2022 - Salomon Estate (tappo a vite): Perchè ci piace

Questa G.I. Fleurieu dell'azienda Salomon Estate propone il connubio tra due vitigni internazionali di grande fama. Le uve vengono raccolte sulle colline rivolte a sud-est della McLaren valley. Un prodotto interessante e stimolante, giocato su note speziate e freschezze. L'equilibrio finale vi stupirà.

Cantina

A 45 km di distanza da Adelaide, nella Fleurieu penisola, sorge questa cantina innovativa. Salomon Estate. Una storia centenaria quella della famiglia Salomon nel settore del vino. Di origine austriaca, questa famiglia si divide nella produzione di vini bianchi nella terra natale e rossi nel sud dell'Australia. Vini premiati e riconosciuti a livello mondiale da critica ed esperti. I vitigni utilizzati sono i classici internazionali, riproposti attraverso grandi freschezze e cura nel processo di vinificazione.

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