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Domaine Brunely

Châteauneuf du Pape Rouge 2017 - Domaine Brunely

25,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Châteauneuf du Pape AOC

  • Vitigni: grenache 60%, syrah 40%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2025/2032

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Piatti piccanti, Piatti speziati, Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino profondo e concentrato. Al naso i profumi che richiamano la frutta rossa sono molto intensi, impreziositi anche da tocchi di vaniglia e sentori più legnosi, derivanti dal periodo trascorso in affinamento. All’assaggio è potente, forte e muscolare, ampio al palato, con tannini franchi e sinceri.

Abbinamenti

Manzo e anatra sono gli accostamenti più azzecati, così come i formaggi di capra stagionati. E’ ottimo anche con le preparazioni speziate, dove, considerando la sua struttura potente, riesce a mantenere il proprio profilo senza farsi prevaricare dai gusti forti.

cantina

Il Domaine Brunely appartiene alla stessa famiglia da tre generazioni. Ci troviamo a Sarrians, piccolo comune stretto fra il Rodano l’AOC di Ventoux, all’interno di un terroir caratterizzato... vai alla scheda della cantina

Châteauneuf du Pape Rouge 2017 - Domaine Brunely: Perché ci piace

Un vino rosso francese prestigioso, potente, i cui tannini eleganti rendono omaggio a una delle denominazioni più importanti dell’area vitivinicola del Rodano, la Chateauneuf du Pape. Questo Rouge sfida lo scorrere del tempo grazie a una completezza di gusto e a uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato, che promettono di evolvere per i prossimi 10 anni. Le uve di grenache e syrah macerano fermentando lungamente, per un periodo compreso fra i 25 e i 35 giorni, a temperatura controllata. Al termine della vinificazione il vino viene fatto dapprima riposare in barrique per 18 mesi, e poi dopo l’assemblaggio delle diverse partite, per altri 6 mesi in bottiglia. Un’etichetta che dimostra il grande lavoro svolto dal Domane Brunely, e che si presta a essere un ottimo investimento per le bevute del futuro.

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