De Sousa

Champagne Brut "Cuvée Tradition" - De Sousa

49,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay, pinot nero, pinot meunier
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime una diffusa florealità per un profilo olfatti di grande eleganza. Note di mimosa, di agrumi, di frutta scaldata dal sole introducono ad un assaggio fresco, rotondo, piacevolissimo e lungo. C'è tutto: acidità e freschezza si integrano perfettamente in un corpo di grande equilibrio. Chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Brut Tradition di De Sousa è Champagne capace di sostenere un pasto completo. Ottimo con primi a base di pasta ripiena, come i tradizionali cappelletti.

brand

Piccolo “récoltant” di Avize molto apprezzato dai veri intenditori di Champagne, De Sousa vede i propri appezzamenti situati nei territori dei ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut "Cuvée Tradition" - De Sousa: Perché ci piace

Frutto di un sapiente assemblaggio di vini di diverse annate, il Brut Tradition di De Sousa è un vero e proprio marchio di fabbrica per questa storica Maison di Avize. Uno Champagne che deve la sua rotondità al pinot nero, la sua profondità al pinot meunier e la sua freschezza e fragranza allo chardonnay. Quella che ne risulta è una bollicina di rara grazia, ricca e sfaccettata, addirittura luminosa.