De Sousa

Champagne Brut "Cuvée Tradition" - De Sousa

57,70 € 72,10 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay, pinot nero, pinot meunier

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 91/100

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime una diffusa florealità per un profilo olfatti di grande eleganza. Note di mimosa, di agrumi, di frutta scaldata dal sole introducono ad un assaggio fresco, rotondo, piacevolissimo e lungo. C'è tutto: acidità e freschezza si integrano perfettamente in un corpo di grande equilibrio. Chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Brut Tradition di De Sousa è Champagne capace di sostenere un pasto completo. Ottimo con primi a base di pasta ripiena, come i tradizionali cappelletti.

cantina

La proprietà dei vigneti del Domaine De Sousa si sviluppa nei comuni Grand Cru di Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger in zona Blanc de Blancs e su Aÿ e Ambonnay per i Pinot Noir. La superficie... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut "Cuvée Tradition" - De Sousa: Perché ci piace

Frutto di un sapiente assemblaggio di vini di diverse annate, il Brut Tradition di De Sousa è un vero e proprio marchio di fabbrica per questa storica Maison di Avize. Uno Champagne che deve la sua rotondità al pinot nero, la sua profondità al pinot meunier e la sua freschezza e fragranza allo chardonnay. Quella che ne risulta è una bollicina di rara grazia, ricca e sfaccettata, addirittura luminosa.

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