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Cocchi

Brachetto d'Acqui DOCG - Cocchi

9,90 € 12,50 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Brachetto d'Acqui DOCG

  • Vitigni: brachetto d'Acqui 100%

  • Alcol: 7%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Rosso corallo il colore, intenso e luminoso, con spuma abbondante. Di ciliegia, di lampone e di fragolina di bosco matura sono i sentori che caratterizzano l’olfattiva, vinosa e vivace. La bocca è dolce ed equilibrata, coerente con il naso e leggermente tannica, persistente e aromatica.

Abbinamenti

Delizioso anche da solo, come aperitivo, se scelto per accompagnare il dessert è perfetto con la crostata ai frutti di bosco.

cantina

"Nata nel 1891 e fondata da Giulio Cocchi, è proprio dalla fine del XIX secolo che l’azienda Cocchi produce Vermouth e Spumanti tradizionali ... vai alla scheda della cantina

Brachetto d'Acqui DOCG - Cocchi: Perché ci piace

Tra gli Spumanti Rossi dolci è il più caratteristico, quello che, soprattutto nelle tavole piemontesi non manca mai nel momento del dessert. Il Brachetto d’Acqui è uno dei vini più legati alla tradizione del territorio, e nel segno della continuità, la cantina Cocchi lo propone etichettandolo con quella che è la storica icona disegnata in stile liberty, risalente addirittura al 1932.
Fermentato in autoclave, offre al sorso aromaticità e intensità, dolcezza equilibrata, e infine anche cremosità e freschezza insieme. È un Brachetto che allieterà alla perfezione il momento del dessert: sposatelo con una crostata ai frutti di bosco, e le soddisfazioni saranno parecchie.

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