Giudizio di Tannico: 80/100
Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2022 - Fontanafredda
Fontanafredda

Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2022 - Fontanafredda

pinot nero, chardonnay12%0,75 L

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Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2022 - Fontanafredda

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In breve

Vitigno
pinot nero, chardonnay
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2022
Tipologia
Spumante
Classificazione
Blanc de Blancs
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Complessa e intensa lolfattiva, caratterizzata da sentori mielati, toni di frutta secca tostata, sfumature speziate e richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Il sorso è strutturato e fragrante nel contempo, dotato di un retrogusto lungo, persistente, fresco e sapido.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare laperitivo, è ideale in abbinamento alle capesante gratinate.
Antipasti di terra
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100

Nasce da uve allevate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, altitudine che fa maturare i grappoli con lentezza, rendendoli particolari nel varietale. Questo Alta Langa Extra Brut DOC di Fontanafredda riposa sui lieviti per tre anni. Risulta ricco e complesso, tanto al naso quanto al palato. Perfetto come aperitivo, offre garanzia e affidabilità.

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