Bourgueil Rouge “Peu Muleau” 2015 - Domaine De La Chevalerie

19,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Bourgueil AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Si svela all’occhio con una veste color rosso rubino. Il naso è semplice, e si muove su note di frutta rossa appena colta. In bocca è fragrante, beverino, di corpo leggero, con un sorso contraddistinto da un gusto di chiara impronta fruttata.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con le preparazioni a base di carne bianca. Dà il meglio di sé con un risotto ai quattro formaggi.

cantina

"Domaine De La Chevalerie è una realtà produttiva situata a Restigné, comune che fa parte del dipartimento francese della Valle della Loira. Ci troviamo all’interno di una regione vitivinicola ... vai alla scheda della cantina

Bourgueil Rouge “Peu Muleau” 2015 - Domaine De La Chevalerie: Perché ci piace

Non bisogna mai dimenticarsi come, il mondo del vino, sia da sempre strettamente legato a quello della convivialità: una bottiglia ha certamente più senso se viene condivisa tra gli amici di una vita, piuttosto che consumata in solitudine, senza nessuno con cui discuterne. Questo è il ragionamento che sta alla base del Bourgueil Rouge “Peu Muleau”, cabernet franc in purezza che si presenta con un biglietto da visita fruttato, sia al naso che in bocca. Le uve, dopo la raccolta, fermentano spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni, in acciaio, macerando per circa 20 giorni. Segue l’affinamento, svolto per un periodo compreso fra i 6 e gli 8 mesi, sia in acciaio sia in cemento. Un’etichetta con cui il Domaine De La Chevalerie ci offre un sorso giovane e concreto, da assaporare con gusto.