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Maison Albert Bichot

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Château de Dracy, Maison Albert Bichot

18,00 € 24,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Bourgogne AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Grigliata

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un classico colore rubino, non troppo intenso. Il naso è fruttato, arricchito da leggere sensazioni erbacee e cenni di legno tostato. In bocca è di corpo leggero, delicato e fasciante grazie a un sorso armonioso e a una trama tannica finemente integrata. Chiude con un finale dal sapore che richiama la liquirizia.

Abbinamenti

Perfetto con il pollame nobile o con la carne rossa. Ideale quando non sapete che cosa abbinare a una grigliata mista.

cantina

Le prime tracce dei Bichot risalgono al 1214, e dal 1350 si hanno ritrovamenti di questa famiglia - il cui stemma raffigura un simbolo particolare, il cervo - all'interno della Borgogna. Venendo a... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Château de Dracy, Maison Albert Bichot: Perché ci piace

Château de Dracy è una delle diverse tenute che fanno parte della Maison Albert Bichot. Ci troviamo vicino a Couches, nel sud della Côte de Beaune, per raccontare un vino – il Bourgogne Pinot Noir – dal profilo classico e lineare, il cui il varietale di partenza si esprime con una veste tradizionale. Il mosto vinifica in vasche d’acciaio dove la temperatura viene controllata, per un periodo compreso fra i 16 e i 18 giorni. L’affinamento, che dura 10-11 mesi, si svolge in acciaio e, per il 20% o il 25% della massa, anche in barrique. Un’etichetta perfetta per tutti coloro che vogliono iniziare ad approcciarsi ai grandi rossi della Borgogna francese.

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