Bourgogne Pinot Noir 2017 - Château de Dracy, Maison Albert Bichot

18,00 € 24,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Grigliata
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un classico colore rubino, non troppo intenso. Il naso è fruttato, arricchito da leggere sensazioni erbacee e cenni di legno tostato. In bocca è di corpo leggero, delicato e fasciante grazie a un sorso armonioso e a una trama tannica finemente integrata. Chiude con un finale dal sapore che richiama la liquirizia.

Abbinamenti

Perfetto con il pollame nobile o con la carne rossa. Ideale quando non sapete che cosa abbinare a una grigliata mista.

cantina

Le prime tracce dei Bichot risalgono al 1214, e dal 1350 si hanno ritrovamenti di questa famiglia - il cui stemma raffigura un simbolo particolare, il cervo - all'interno della Borgogna. Venendo a ... vai alla scheda della cantina

Bourgogne Pinot Noir 2017 - Château de Dracy, Maison Albert Bichot: Perché ci piace

Château de Dracy è una delle diverse tenute che fanno parte della Maison Albert Bichot. Ci troviamo vicino a Couches, nel sud della Côte de Beaune, per raccontare un vino – il Bourgogne Pinot Noir – dal profilo classico e lineare, il cui il varietale di partenza si esprime con una veste tradizionale. Il mosto vinifica in vasche d’acciaio dove la temperatura viene controllata, per un periodo compreso fra i 16 e i 18 giorni. L’affinamento, che dura 10-11 mesi, si svolge in acciaio e, per il 20% o il 25% della massa, anche in barrique. Un’etichetta perfetta per tutti coloro che vogliono iniziare ad approcciarsi ai grandi rossi della Borgogna francese.