Barbagia Bianco IGT "Perda Pintà" 2021 - Sedilesu

34,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Barbagia IGT
Vitigni: granazza
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con chiari riflessi dorati, al naso esprime una bella nota di macchia mediterranea impreziosita da rimandi agrumati e speziati. Pompelmo, arancia, timo ed anice sono le note che aprono ad un assaggio secco, imponente per sapidità ed acidità. Unondata di calore ne bilancia lesuberanza fino ad un finale di grande aromaticità.

Barbagia Bianco IGT "Perda Pintà" 2021 - Sedilesu: Perché ci piace

Partendo dal più tradizionale dei vitigni autoctoni a bacca bianca della Barbagia, la granazza, Giuseppe Sedilesu produce un vino bianco arcaico e complesso, caldo e reattivo. Si tratta infatti di un vino capace di racchiudere in sé tutto il sole e la luce di Mamoiada in un tuttuno di grandissima personalità espressiva. Un vino la cui fermentazione e la successiva maturazione avviene in barrique e la cui naturale mineralità non è mai doma, ideale per accompagnare un bel pasto a base di pesce.