Giudizio di Tannico: 88/100
Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" 2022 - Sedilesu

Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" 2022 - Sedilesu

cannonau 100%13,5%0,75 L

Artigiani
13,00 €

Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" 2022 - Sedilesu

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In breve

Vitigno
cannonau 100%
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sardegna
Annata
2022
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici e Naturali
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Elegante al naso, con sentori olfattivi che ricordano la frutta rossa matura, i quali si uniscono a speziature e sfumature di tabacco e caffè. Ha una buona struttura in bocca, è cremoso e piacevolmente tannico.

Abbinamenti

Si esalta con la cucina di terra saporita, e special modo con i secondi piatti a base di carni rosse e cacciagione. Ottimo con gli gnocchi al sugo di brasato.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Il Cannonau di Sardegna DOC Sartiu è lultimo nato in casa Sedilesu ma, come se ce ne fosse bisogno, dimostra leccelsa qualità che la cantina sarda riesce a raggiungere vinificando le uve di cannonau. La fermentazione avviene senza lieviti aggiunti e linvecchiamento prevede due anni di riposo in botti grandi di rovere, e sei mesi di affinamento in bottiglia. È un vino che nasce da vigne che regalano uve concentrate, ricche e schiette. È articolato e complesso, ma anche cremoso ed elegante.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
La cantina · Artigiani Giuseppe Sedilesu