Alto Adige Schiava DOC “I Vigneti” 2015 - Peter Sölva & Söhne

15,20 €

Esaurito

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Annata: 2015
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: schiava grossa 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro. Leggeri sentori fruttati. In bocca è di medio corpo e lascia il tipico sapore di mandorla amara nel finale. Armonico e rotondo, ha un carattere fine ed elegante. Giusta la persistenza.

Abbinamenti

Si può bere a tutto pasto con la cucina di terra. Sta bene con la carne bollita.

cantina

Siamo a Caldaro dove, dal 1731, è documentata l’attività vitivinicola dell’azienda Peter Sölva & Söhne che ha visto susseguirsi, nella gestione, ininterrottamente ben dieci generazioni ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Schiava DOC “I Vigneti” 2015 - Peter Sölva & Söhne: Perché ci piace

L’uva schiava comprende diverse varietà, tutte molto coltivate in Trentino Alto Adige. La schiava grossa è vinificata in purezza dalla cantina Peter Sölva & Söhne, che realizza questo vino semplice ma versatile. Dopo le fermentazioni alcolica e malolattica, l'Alto Adige Schiava DOC “I Vigneti” di Peter Sölva & Söhne riposa in botti di rovere per qualche mese.