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Domaine Giachino

Vin de Savoie “Primitif” 2017 - Domaine Giachino

17,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vin de Savoie AOC

  • Vitigni: jacquére 100%

  • Alcol: 10.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Torte salate, Uova

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con una tonalità che richiama il colore della paglia. Schietto e puntuale il naso, attraversato da note floreali e fruttate, da cui emerge un particolare richiamo alla buccia del limone. Al palato è scorrevole, beverino, dotato di una struttura leggera; termina con un sorso leggermente amarognolo sul finale.

Abbinamenti

Un vero e proprio “passe-partout” in ambito gastronomico, accompagna egregiamente sia l’ora dell’aperitivo che il servizio durante i pasti. Ottimo con i formaggi freschi, è da provare anche con le torte salate, in particolar modo quelle vegetariane.

cantina

Il Domaine Giachino ha sede a Chapareillan, piccolo comune situato all’interno del parco regionale dello Chartreuse, nel dipartimento della Savoia. Ci troviamo in Francia, nella parte orientale del... vai alla scheda della cantina

Vin de Savoie “Primitif” 2017 - Domaine Giachino: Perché ci piace

Vivace e pimpante, così si presenta il Vin de Savoie “Primitif” firmato dal Domaine Giachino. Un bianco realizzato dalle uve in purezza di jacquére, vitigno autoctono della Savoia che il team dell’azienda lavora con grande sapienza, avendo cura di esaltarne il carattere franco e beverino. I grappoli, una volta giunti in cantina, decantano a freddo, fermentando poi grazie alla presenza di lieviti indigeni. Dopo l’affinamento, svolto per tre mesi a contatto con i lieviti, il vino è pronto per essere imbottigliato. Un’etichetta giovane e allegra, che vi conquisterà sin dai primi sorsi.

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