Umbria IGT “Salviano di Salviano” 2018 - Tenuta di Salviano

12,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Umbria IGT
Vitigni: chardonnay, sauvignon blanc, semillon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Si presenta di colore giallo paglierino, carico e luminoso. Al naso si apre con profumi di frutta a polpa bianca, un rimando di litchi e un accenno di spezia dolce. Al palato ha un buon equilibrio, è morbido ma non manca di acidità, è lungo e di buona beva.

Abbinamenti

Si sposa bene con primi o piatti a base di uovo o formaggi freschi. Magari da provare con una carbonara vegetariana.

cantina

La Tenuta di Salviano ha due basi, una alla destra e l'altra alla sinistra del Lago di Corbara, nei comuni di Orvieto e Baschi, per una superficie complessiva di duemila ettari. L’azienda agricola ... vai alla scheda della cantina

Umbria IGT “Salviano di Salviano” 2018 - Tenuta di Salviano: Perché ci piace

Questo Umbria IGT “Salviano di Salviano” della Tenuta di Salviano nasce da uve chardonnay, sauvignon blanc e semillon che crescono sulle colline che sovrastano la sponda settentrionale del Lago di Corbara, il terreno è di antica origine vulcanica e ricco di roccia tufacea. La vendemmia è manuale in cassetta, e segue le diverse epoche di maturazione tra la fine di agosto e la prima metà di settembre. Le uve diraspate vengono pigiate sofficemente e la fermentazione avviene in barrique di rovere francese. È un vino con un ottimo equilibrio e una splendida piacevolezza.