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Casata Monfort

Trentino Pinot Grigio DOC 2018 - Casata Monfort

11,50 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Trentino DOC

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso esprime profumi delicati e fruttati, con note di pera matura. Al palato ha una buona struttura, un bouquet ampio e armonioso con un piacevole finale fresco e sapido.

Abbinamenti

E’ un vino estremamente duttile. Grazie alla sua eleganza e struttura si abbina con il pesce, con piatti di carni bianche, minestre e piatti a base di uova.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene... vai alla scheda della cantina

Trentino Pinot Grigio DOC 2018 - Casata Monfort: Perché ci piace

La coltivazione del pinot grigio è stata introdotta in Trentino agli inizi del Novecento dalla Germania. I vigneti, da cui proviene l’uva con cui è prodotto il Trentino Pinot Grigio DOC di Casata Monfort sono situati nelle zone collinari di Trento e Lavis. Dopo una macerazione a freddo di circa 4-6 ore, le uve vengono pressate in modo soffice. La fermentazione procede a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Il vino matura alcuni mesi sulle fecce nobili prima dell'imbottigliamento.

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