Sicilia Grillo DOC “Grillo Parlante” 2018 - Fondo Antico

8,60 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: grillo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 93

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore al calice, con sottili riflessi verdolini alla vista. Il naso è delicato e gentile, aperto da sfumature floreali, poi impostato su toni di frutta a polpa bianca. La bocca è equilibrata e scorrevole, sorretta da una buona spalla acida e attraversata da un’evidente sapidità. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale da sposare alle portate della cucina di mare, è ottimo per accompagnare la pasta con le cozze.

cantina

“...una campagna che piano piano ha saputo conquistarmi e appassionarmi sempre più, fino al punto di vedermi proseguire sulle orme che già mio nonno e mio padre avevano tracciato, riuscendo a ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo DOC “Grillo Parlante” 2018 - Fondo Antico: Perché ci piace

Veramente nome migliore non poteva essere scelto, perché a questo Grillo di Sicilia gli manca davvero solo la parola. Prodotto dalla cantina Fondo Antico, il “Grillo Parlante” nasce da un periodo di invecchiamento trascorso sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Ottimo per essere accostato a qualsiasi piatto di pesce, è un bianco eccezionale per l’aperitivo. Da bere godendone ogni più piccola sfumatura, fa della semplicità il proprio punto di forza, risultando appagante, scorrevole e generoso, mai banale e mai scontato. È un bianco che parla il dialetto siciliano stretto.