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Movia

Sauvignon Blanc 2016 - Movia

25,50 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Slovenja ZGP Brda

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino brillante. Il naso esprime note di frutta a polpa bianca, di fiori e di erbe aromatiche, con una bella traccia minerale. In bocca, il gusto è deciso, morbido e rotondo. Si sviluppa con equilibrio su note sapide. Chiude armonico e fine.

Abbinamenti

Il Sauvignon Blanc di Movia si abbina meravigliosamente a piatti di verdure o a base di uova, come vellutate e frittate, primi piatti di terra e secondi di mare.

cantina

"L'azienda Movia si trova al confine tra la Slovenia e l'Italia.
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno... vai alla scheda della cantina

Sauvignon Blanc 2016 - Movia: Perché ci piace

Questo Sauvignon proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 30 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea in acciaio e nella seconda fase in barriques, sulle fecce fini. Il Sauvignon Blanc di Movia affina per 18 mesi in barriques di rovere francese, e 4 mesi in bottiglia.

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