Vino Rosso "Kπ Amphorae" 2019 - Daniel Ramos

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Annata: 2019
Vitigno: garnacha
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si distinguono profumi fruttati di ribes nero, melograno, fragola, seguiti da note vagamente speziate e balsamiche; al sorso si rivela struttrato, fresco, sapido, dai tannini setosi e dal lungo finale.

Abbinamenti

Ottimo con piatti a base di carne e funghi.

Vino Rosso "Kπ Amphorae" 2019 - Daniel Ramos: Perchè ci piace

"Kπ Amphorae" è un vino rosso prodotto in Castilla y Leon dalla cantina di Daniel Ramos. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la macerazione in anfora a contatto delle bucce per circa 4 mesi: il vino viene poi estratto dal fondo delle anfore, dove le bucce hanno la funzione di filtro naturale; dopo alcuni mesi avviene l'imbottigliamento.

Cantina

Il progetto Daniel Ramos e della compagna Pepi San Juan consiste nel produrre vini che riflettano la personalità delle varietà e terroir della Sierra de Gredos. Nel territorio si trovano due tipi diversi di suolo, sabbie di origine granitica e... vai alla scheda della cantina