Christoph Hoch

Vino Bianco "Hollenburger" - Christoph Hoch

19,00 €

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Annata: NV
Vitigno: riesling
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro. Al naso si distinguono profumi di albicocca, pesca, frutta tropicale, agrumi, echi speziati e un tocco minerale; al palato è fresco, sapido, equilibrato.

Abbinamenti

Da provare con i primi e i secondi di pesce, si sposa bene anche il sushi.

Vino Bianco "Hollenburger" - Christoph Hoch: Perchè ci piace

Il Vino Bianco "Hollenburger" di Christoph Hoch nasce nella Bassa Austria, a partire da uve coltivate in modo naturale, nel pieno rispetto per l'ambiente. Affinato, per alcuni mesi, in rovere e imbottigliato senza filtrazione e con aggiunta minima di solforosa, è un vino dal carattere sottile, raffinato e di beva scorrevolissima.

Cantina

Il giovane Christoph Hoch, vero e proprio astro nascente, può contare, in Austria, su poco più di 5 ettari vitati, siti nelle sottozone di Kamptal e Wachau; qui, più precisamente a Hollenburg, proprio sulle sponde del Danubio, risiede, dal 1640, ... vai alla scheda della cantina