Famille Roux

Vin de France "Hespérides" 2021 - Famille Roux

29,90 €

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Annata: 2021
Denominazione: Vin de France AOC
Vitigno: aligoté 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti piccanti, Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato con sfumature aranciate alla vista, al naso offre intensi e persistenti aromi di miele, frutta tropicale, nocciola e frutta secca a guscio, a cui seguono note eteree e speziate. In bocca entra morbido e corposo, offrendo un sorso caldo, sapido e polposo, delicatamente tannico e piacevolmente aromatico.

Abbinamenti

Orange Wine pieno e corposo, da abbinare a piatti altrettanto intensi e saporiti, come pollo al curry e piatti di pesce in salsa piccante. Da provare con le preparazioni speziate della cucina mediorientale.

Vin de France "Hespérides" 2021 - Famille Roux: Perchè ci piace

Il Vin de France “Hespérides” di Famille Roux si presenta come un Orange Wine intenso e persistente, dallo stile moderno e accattivante, perfetto da stappare durante una cena tra amici. 100% aligoté da uve raccolte a mano su terreni argillosi e ricchi di limo, collocati tra i 300 e i 350 metri di altitudine nel territorio di Saunt-Aubin, “Hespérides” vinifica esclusivamente in anfora, senza solfiti aggiunti. Grazie alla macerazione sulle bucce di circa 10 mesi, offre infatti un naso particolarmente intrigante e originale, seguito da un sorso saporito, pieno e corposo. Un bianco macerato ideale per chi ama sperimentare e apprezza la filosofia “naturale” e artigianale nei vini francesi.

Cantina

Famille Roux è una costola dell’azienda vitivinicola Domaine Roux, fondata in Borgogna, nel villaggio di Saint Aubin, nel 1855. L’azienda ha una tradizionale conduzione familiare, l'esperienza acquisita in vigna si è tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda ... vai alla scheda della cantina