Franz Haas

Vigneti delle Dolomiti Bianco "Manna" 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)

25,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: riesling 40%, chardonnay 20%, gewurztraminer 15%, kerner 15%, sauvignon 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Sushi

Note di degustazione

Giallo dorato scarico che tende a scurirsi con linvecchiamento. Il bouquet olfattivo è complesso, seducente e inedito, composto da note di sambuco, pistacchi e petali di rose. La complessità rimane anche al sorso, con il vino che risulta essere un concentrato di eleganza, morbidezza e mineralità.

Abbinamenti

È ideale da abbinare con piatti a base di pesce. Si esalta con la cucina giapponese, con sushi e sashimi.

Vigneti delle Dolomiti Bianco "Manna" 2023 - Franz Haas (tappo stelvin): Perchè ci piace

Franz Haas ha dedicato questo vino a sua moglie Maria Luisa Manna, dalla quale il vino stesso trae il suo nome. È un mix di uve che, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Il Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna di Franz Haas è un vino unico che, durante le sue fasi di evoluzione, si presenta sotto diverse caratteristiche e prospettive, cambiando ed evolvendo in bottiglia come nel bicchiere, continuando a sorprendere e stupire. Ottimo.

Cantina

L’azienda “Franz Haas”, di Montagna (Bolzano), è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas.
Oggi, in ogni annata, la cantina trasforma in vino il raccolto di ben 55 ettari vitati, ... vai alla scheda della cantina