Ar.pe.pe

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG "Sant’Antonio" 2016 - Ar.pe.pe.

85,00 €

In pronta consegna
Annata: 2016
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore tipicamente granato. Il bouquet olfattivo si muove fra un percorso di note stratificate, dove si avvertono sensazioni ferrose, fruttate, di terra umida, cacao e spezie. Al palato ha un ottimo corpo, in cui si avverte una fitta trama tannica e un sorso d’impronta sapida. Chiude con un finale affascinante, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da provare con il porceddu sardo arrosto o con uno spezzatino di cervo accompagnato da funghi.

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG "Sant’Antonio" 2016 - Ar.pe.pe.: Perchè ci piace

Il “Sant’Antonio” è un rosso della Valtellina che cela dietro al proprio nome un omaggio al territorio e alla storia della famiglia Pelizzatti Perego. Sant’Antonio è infatti il nome della Chiesa che da secoli “protegge” i vigneti che scendono lungo il “Risc di Sassina” – una delle zone più generose e vocate del Grumello –, in cui si sposarono Arturo e sua moglie Giovanna nel settembre del ’69. Il nebbiolo viene raccolto a fine Ottobre, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini macera per 45 giorni in tini di legno dalla capacità di 50 ettolitri. L’affinamento finale si svolge per cinque anni fra tini e botti di legno, acciaio e bottiglia. Siamo di fronte a un Grumello Superiore Riserva DOCG che va aspettato, ma che una volta aperto saprà ripagare le attese con una sinfonia di note e sapori virtuosi.

Cantina

Nel cuore della Valtellina

Poche, forse pochissime altre cantine in Italia, si identificano così fortemente con un luogo e con un vitigno come succede alla casa vinicola Ar.pe.pe con le terre della Valtellina e con la varietà vitata del nebbiolo.

Un rapporto virtuoso, che porta a vini ... vai alla scheda della cantina

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