Guia

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Guia Brut Millesimato “Rebùs” DOCG 2023 - Guia

13,50 €

In pronta consegna
Annata: 2023
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vitigno: glera 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Veste il calice di un brillante giallo paglierino, con perlage persistente e delicato. Le iniziali note floreali del bouquet, lasciano successivamente posto a sentori che richiamano la mela, la pera e la frutta tropicale. La bevuta è fragrante e fresca, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Se scelto per l’aperitivo, è ideale insieme ai gamberi in tempura.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Guia Brut Millesimato “Rebùs” DOCG 2023 - Guia: Perchè ci piace

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Guia Brut Millesimato “Rebùs” DOCG etichettato Guianasce dalle uve glera coltivate nelle pregiate Rive di Guia, precisamente in località “Marai” a Guia di Valdobbiadene. La spumantizzazione in autoclave, secondo il metodo Charmat, esalta la freschezza e l’eleganza del vino. Il suo residuo zuccherino bilanciato regala una piacevole morbidezza senza risultare eccessivamente dolce. Massima espressione del Prosecco Superiore Spumante, conquista con un delicato profumo, con un perlage fine ed esuberante, e con una straordinaria fragranza, caratteristiche che lo rendono perfetto per ogni occasione: ideale come aperitivo raffinato o per accompagnare piatti di pesce con eleganza e leggerezza.

Cantina

La cantina Guia affonda le sue radici negli anni '80, quando Mario Buso decise di proseguire la tradizione familiare avviando la spumantizzazione e la vendita diretta dei suoi vini sotto il nuovo brand "Guia". Questo nome è strettamente legato alle colline storiche di Valdobbiadene, nella frazione di Guia, dove la famiglia Buso si dedicava alla viticoltura già prima della Seconda Guerra Mondiale, producendo vini apprezzati in tutta la regione. La passione per il vino, tramandata di generazione in generazione, ha permesso all’azienda di consolidarsi come una realtà di eccellenza nel panorama vitivinicolo locale e non solo.
Oggi, la cantina gestisce circa 25 ettari di vigneti situati nella prestigiosa area del Conegliano-Valdobbiadene, riconosciuta Patrimonio dell'Umanità. Questi vigneti, frutto dell'eredità familiare e di acquisizioni effettuate da Mario nel corso degli anni, rappresentano il cuore pulsante della produzione. Ogni parcella viene vinificata separatamente, rispettando e valorizzando le unicità di ogni terroir. La magia avviene quando le diverse espressioni del territorio vengono sapientemente unite, creando le rinomate basi spumante che caratterizzano il Prosecco Superiore di Guia.
La filosofia produttiva di Guia si basa su un pilastro fondamentale: il controllo completo della filiera, senza acquisto di uve esterne. Questo approccio consente di garantire la massima qualità delle bollicine. Con una produzione annua di circa 50.000 bottiglie, ogni sorso di Prosecco Superiore "Guia" offre un'esperienza di degustazione unica che racconta la storia di Valdobbiadene e della famiglia Buso.
L’azienda è rinomata per la sua dedizione alla tradizione e alla lavorazione artigianale. Ogni fase produttiva viene curata con meticolosa attenzione, dalla selezione manuale dei grappoli migliori fino all'affinamento. La vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, consente di raccogliere solo le uve migliori, mantenendo intatta la qualità del frutto. Il rispetto della natura e delle tradizioni locali è alla base della filosofia aziendale, e si riflette nella scelta di pratiche sostenibili sia in vigna che in cantina. Grazie a questa cura e attenzione, i vini di Guia si distinguono per la loro finezza, equilibrio e freschezza, offrendo un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.

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