Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Guia Extra Brut Millesimato DOCG “Màndre” 2024 - Guia

Giallo paglierino chiaro e luminoso, con perlage durevole e delicato. Richiami ai fiori bianchi aprono l’ingresso al naso, che successivamente percepisce sentori di mela verde, pesca e pompelmo. Il sorso è cremoso ed equilibrato, fresco e scorrevole, di buona lunghezza.

Ideale da stappare per l’aperitivo, è da sposare in accompagnamento alle capesante gratinate.

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive Di Guia Extra Brut Millesimato DOCG “Màndre” della cantina Guia è uno spumante d’eccellenza ottenuto da uve Glera, lavorato con il metodo Charmat. Grazie a una fermentazione lenta a bassa temperatura (15-16°C), sviluppa un perlage fine e persistente, avvolto in un brillante giallo paglierino.
A zuccheri pari a zero, questo spumante affina a lungo sui lieviti dopo la seconda fermentazione, offrendo un profilo raffinato ed elegante. Al naso, sprigiona delicate note floreali. Al palato, colpisce per l’armonia tra freschezza vibrante e carattere deciso. Secco e verticale, è il compagno ideale per un aperitivo di classe o per accompagnare crudi di pesce e raffinati antipasti.