Giudizio di Tannico: 83/100 Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero
Abate Nero

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%12,5%0,75 L

Artigiani
27,00 €

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

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In breve

Vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verdolino. Il perlage è fine e sufficientemente persistente. I profumi al naso richiamano frutta a polpa bianca e agrumi, con qualche accenno verso aromi vegetali. Al palato è di corpo leggero, caratterizzato da un gusto particolarmente secco e da un bell’equilibrio fra acidità e sapidità.

Abbinamenti

È perfetto per l’aperitivo, dove accompagna con stile antipasti freddi e finger food. Ottimo anche con crudi di mare.
Antipasti di pesce
Crostacei
Crudità di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 83/100
Prodotto a partire dalla fine degli anni ’80, il Trento DOC “Abate Nero” si caratterizza per i profumi fini e leggeri, che pongono in risalto le qualità dello chardonnay e le grandi capacità dell’azienda nel trattare questo vitigno. Le uve vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 24 mesi. Abate Nero: tutta la bellezza delle bollicine trentine nel bicchiere.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 83/100
  • Gambero Rosso: 2 Bicchieri
La cantina · Artigiani Abate Nero

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